สารสกัดจากส้มแขกและประโยชน์ของส้มแขก

ส้มแขก ประโยชน์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia atroviridis) ชื่ออื่นคือ ส้มควาย (ตรัง), อาแซกะลูโก (ยะลา), ส้มมะอ้น, ส้มมะวน, มะขามแขก (ภาคใต้), ชะมวงช้าง เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Guttiferae ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมังคุด ชะมวง มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและศรีลังกา ซึ่งในบ้านเรานิยมปลูกมากในทางภาคใต้

ส้มแขก

• ส้มแขก ชื่อสามัญ ส้มแขก (Garcinia), ผักปลังมะขาม, ส้มแขก, Gambooge, Brindle berry, Assam fruit.
• ส้มแขก ชื่อวิทยาศาสตร์ Garcinia atroviridis Griff. ex T.Anderson จัดอยู่ในวงศ์มังคุด (CLUSIACEAE หรือ GUTTIFERAE)
• สมุนไพรส้มแขกยังมีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น ชะมวงช้าง ส้มควาย (ตรัง) อะเซกาลูโค (ยะลา) ส้มพะนึง (ปัตตานี) ส้มมะโอด ส้มเมา มะขามแขก (ใต้) มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและศรีลังกา ซึ่ง ในบ้านเราพบมากทางภาคใต้
• ต้นส้มแขก คุณสมบัติของพืช ส้มแขก ประโยชน์ มันเป็นไม้ยืนต้นรูปไม้พุ่มกว้างสูงประมาณ 5-14 เมตร ลักษณะของเปลือกไม้ถ้าเป็นต้นไม้เล็กสีเขียว ถ้ามันเก่ามันเป็นสีน้ําตาลดํา เมื่อก้านได้รับบาดเจ็บยางสีเหลืองจะไหลออกมา ใบส้มแขกเป็นใบเดี่ยวตรงข้ามจับคู่ขนาดใหญ่มันวาวใบอ่อนมีสีน้ําตาลแดงมีขอบเรียบปลายแหลมยาวประมาณ 10-20 ซม. กว้าง 4-5 ซม.

ส้มแขก ประโยชน์

คุณสมบัติพืชส้มแขก ส้มแขก ประโยชน์ เป็นไม้ยืนต้นรูปไม้พุ่มกว้างสูงประมาณ 5-14 เมตร ลักษณะของเปลือกไม้ถ้าเป็นต้นไม้เล็กเป็นสีเขียว ถ้ามันเก่ามันเป็นสีน้ําตาลดํา เมื่อก้านได้รับบาดเจ็บยางสีเหลืองจะไหลออกมา 

ใบส้มแขกเป็นใบเดี่ยวตรงข้ามจับคู่ขนาดใหญ่มันวาวใบอ่อนมีสีน้ําตาลแดงมีขอบเรียบปลายแหลมยาวประมาณ 10-20 ซม. กว้าง 4-5 ซม.

ดอกส้มแขก ดอกตัวผู้มีกลีบเลี้ยง 4 กลีบ สีแดงด้านใน สีเขียวด้านนอก เกสรตัวผู้เรียงตัวผู้เรียงตัวบนฐาน ดอกตัวเมียเป็นดอกเดี่ยวเจาะจากปลายกิ่ง รังไข่เป็นทรงกระบอก

ส้มแขก ประโยชน์ การปรากฏตัวของผลไม้ ส้มแขก ประโยชน์ เป็นเอกลักษณ์ ผิวเรียบสีเขียวเมื่ออายุมากขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเก่า ร่องเปลือกตามเสาถึงปลายผล มีร่องประมาณ 8-10 ร่องที่เสามีกลีบเลี้ยง 2 กลีบแต่ละชั้นมีปีก 4 ปีกเนื้อแข็งมีรสเปรี้ยวแรงในผลไม้มีเมล็ดแข็ง 2-3 เมล็ด

ส้มแขก ประโยชน์ ผลไม้มีรสเปรี้ยวมักใช้ในการปรุงอาหารเช่นแกงส้มแกงเหลียงเนื้อต้มปลาต้มเพื่อสร้างความเปรี้ยวหรือใช้ทําซอสแกงจีนเพื่อทําเครื่องดื่มลดความอ้วน ร่างกายจะค่อยๆปรับตัวซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 1-2 สัปดาห์ ระหว่างนี้ควรดื่มน้ำมากๆ หากกินนานๆ จะช่วยลดความอยากอาหารได้ ทำให้ไม่รู้สึกหิวได้ และเมื่อหยุดกินส้มแขก รับรองว่าร่างกายจะไม่กลับมาอ้วนอีกแน่นอน และที่สำคัญไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยสิ้นเชิง ซึ่งได้รับการประเมินโดยนักโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดลแล้วพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงของการทำงานของตับและไต ไม่มีการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต

ส้มแขกมีสารสำคัญที่เรียกว่า Hydroxycitric Acid หรือเรียกสั้นๆ ว่า “HCA” ซึ่งมีคุณสมบัติยับยั้งเอนไซม์ในกระบวนการสร้างไขมันที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์อื่นๆ เช่น กรดซิตริก (Citric Acid), กรดโดเดคาโนอิก (Dodecanoic Acid), กรดออกตาเดคาโนอิก (Octadecanoic Acid) (octadecanoic acid) และกรดเพนทาเดคาโนอิก (pentadecanoic acid)

ปัจจุบัน ส้มแขก ประโยชน์ ถูกสกัดเพื่อทําผลิตภัณฑ์ลดน้ําหนัก ลดความอ้วนในหลายรูปแบบเช่นผงแท็บเล็ต แคปซูลชา Garcinia Cambogia มีขนาดตั้งแต่ 300-600 มิลลิกรัมและมีผงส้มแขกและ HCA 250-500 มิลลิกรัม ประมาณ 60-70% โดยจะแตกต่างกับส้มแขกบดแห้งบรรจุแคปซูลธรรมดาที่ไม่ได้ผ่านการสกัด ซึ่งจะมีปริมาณของ HCA เพียง 30% เท่านั้น โดยวิธีการรับประทาน สารสกัดส้มแขก ให้รับประทานก่อนอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงครั้งละ 1,000-1,200 มิลลิกรัม (ถ้าเม็ดละ 300 mg. จําเป็นต้องใช้เพียง 3-4 เม็ด) วันละ 3 ครั้งเพื่อการดูดซึมยาที่ดีที่สุด

คําแนะนํา: สารสกัดจาก ส้มแขก ประโยชน์ มี HCA ในระดับสูง มันไม่ได้ใช้กับหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรเพราะมันรบกวนการผลิตกรดไขมัน Acetyl coenzyme A เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอลซึ่งอาจส่งผลต่อการผลิตฮอร์โมนสเตียรอยด์